Coltello Deba
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Coltello Deba

Codice Prodotto: CGDEC70
Disponibilità: Su Ordinazione
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Total Price:

280,00€

Coltello artigianale stile Giapponese in acciaio al Carbonio C70, la lama è stata trattata con una tempra differenziata (Hamon) per mantenere una certa elasticità del dorso e un filo con una durezza maggiore. Questo tipo di acciao è soggetto ad ossidazione per questo ha bisogno di una particolare cura, dopo ogni uso bisogna lavarlo a mano ed asciugarlo bene . Il manico è realizzato Ebano e Pau Rosa lunghezza della lama 10,5 cm lunghezza manico 14 cm spessore della lama 6 mm. Il coltello Deba nella tradizione giapponese è uno spaccaossa, è un coltello multiuso può essere utilizzato per il taglio di carne, pesce, verdure, lo spessore della lama lo rende indicato per utilizzo su cibi duri, cartilagine e ossa senza il timore che la lama si rovini.

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Stefano Raffa © P.Iva IT11973220152