ceppi coltelli

I ceppi per coltelli sono blocchi in legno massello di forma esagonale o ottagonale, normalmente viene utilizzato legno di noce americano (black walnut) wengè o pero. Il corpo principale ospita coltelli con svariante funzioni, dallo spelucchino al coltello per sfilettare e accessori per la cucina quali forbici, forchettone, piuttosto che l’acciarino  per mantenere vivo il filo della lama . Il blocco è montato su una base girevole con cuscinetti a sfera per un facile accesso agli strumenti. All’interno di questo è presente un ceppo più piccolo estraibile tramite una maniglia, con coltelli da bistecca. Un sistema di blocco delle lame ne garantisce un trasporto sicuro a tavola. Questi ceppi sono tutti pezzi unici o realizzabili su misura con possibilità di scelta per materiali e strumenti di lavoro.

Ceppo porta coltelli in legno massello di noce americano e corno. Completo di otto coltelli e accessori da cucina con manici in corno bovino e ceppo da tavola con otto coltelli da bistecca

Ceppo coltelli esagonale in wengè con dodici coltelli rimanicati in corno di orice e accessori e sei coltelli da bistecca.